胆囊结石术后，建议吃低脂食物，可以多吃新鲜蔬菜水果，对胆囊恢复有好处。

　　其实不论是取胆或切胆手术后，患者都会产生极大恐惧，甚至很多人在饭桌上，再也不敢吃油，完全吃水煮菜，其实完全没有必要，因为胆囊重要功能，只是储存胆汁，并不影响胆汁正常分泌和运用。

　　因此不建议完全不吃油，但是部分患者过度油腻之后，会出现胆部或腹部不适症状，是因为一次过多摄入大量脂肪以后，对于胆收缩功能产生不良影响，引起的消化道症状。