并非所有的高血压患者都适合食用人参。许多高血压患者由于平时缺少运动，导致气血循环减慢，脑袋供氧受到影响，经常出现头昏脑胀，此时可以喝人参汤，会使血压升高。

　　一般来说，高血压病人如果没有气虚体弱症状，体质尚佳的，皆不宜食用人参。如果收缩压超过180毫米汞柱，出现头昏脑胀，性情急躁等症状，切不可服用人参。血压稳定时，收缩压在140毫米汞柱以下，舒张压在90毫米汞柱以下的，要视情况而选择服用人参。