一，要忌长期食用高胆固醇的食物，高血压病人要控制含胆固醇的动物脂肪以及其他的食物，比如说蛋黄，动物的内脏，鱼子，蟹黄，墨鱼等。这是因为胆固醇增多会导致动脉粥样硬化，加重血压的升高，使血压难以控制。

　　二，忌食各种蛋黄，包括鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋等食物的蛋黄不宜吃得过多。

　　三，忌吃得过饱，如果吃得过饱，会导致胃肠的负担加重，使消化液供应不足，引起消化不良，同时会导致人体的脂肪过多，产生肥胖等症状。

　　四，要忌过量的食用肥肉，会使得脂肪过多导致肥胖，加重动脉粥样硬化，而使血压难以控制。