胃肠间质瘤在饮食方面推荐健康饮食，包括适度摄入高质量蛋白以及新鲜蔬菜水果，有利于病人营养供给。有了好的营养供给，有了好身体，才能完成后续长期的靶向治疗。

　　接受靶向治疗患者，有可能有药物或是食物不太建议服用。一类是西柚，西柚在中国人来说，不是经常会吃的水果，但在超市上可以买得到。吃了西柚以后，有可能会影响到伊马替尼药物浓度。另外维生素c也不建议大剂量摄取，有可能会降低伊马替尼药物浓度，患者要戒烟戒酒。

　　胃肠间质瘤的发生与饮食，没有明显相关性。