烧伤面积是指烧伤皮肤的面积占整体全身体表面积的百分比，一般将人体总的体表面积设为100%，手掌面积通常是1% ，如果是小面积烧伤，可以通过烧伤面积占病人几个手掌面积的方式来进行估算。

　　另外，还可以将人体全身各个部位，通过大数据的测量结果进行经验性的计算，头面颈占比一般是9%，前后躯干加起来是27%，双手、双前臂、双上臂加起来是18%。