胃癌的发病因素包括三点：

　　第一、环境因素，包括食用大量腌制品、熏制品。以及进食高盐饮食，吃了较少的蔬菜、新鲜水果等。

　　第二、幽门螺旋杆菌感染。

　　第三、EB毒感染，在少数胃癌的病人当中，EB病毒感染率比较高。

　　第三、遗传因素。患有消化道肿瘤家属会导致家族里面消化道肿瘤的发病率明显增高。