食物中毒时患者可以出现头晕，恶心，呕吐，目眩，也可以出现发烧，严重时会引起中毒性脑病。如果患者出现中毒性脑病，甚至可能会出现意识障碍，包括嗜睡，昏睡和昏迷。

　　患者也可以出现脑水肿和颅内压增高，如果有颅内压增高时，也可以应用甘露醇降颅压治疗。同时。应给予改善脑代谢治疗，可以口服奥拉西坦，比拉西坦，也可以应用胞二磷胆碱，严重时也可以进行血液透析治疗。