首先要少吃牛奶和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖，等含有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因为其能产生致关节炎的介质的前列素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体，及抗牛奶IgE的抗体等，容易导致过敏而引起关节炎的加重、复发或者是恶化。

　　第二少吃肥肉、高动物脂肪和胆固醇食物，因此产生的同体酸类花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可以抑制T淋巴细胞的功能，容易引起和加重关节的疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节的破坏。

　　第三少吃甜食，引起糖类容易过敏，加重关节滑膜炎的发展，容易引起关节肿胀和疼痛的加重。

　　第四少饮酒和咖啡、茶、饮料，注意避免被动吸烟，可以加剧关节炎的恶化。

　　第五可适量多食动物的血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛腱子肉等，富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。