第二、讲究口腔卫生，要刷牙、漱口，包括饭前、饭后、临睡前、晨起。还要细嚼慢咽，即吃饭不能太快，不能太烫，不能太硬。

　　第三、时间隔得较长的酸菜不宜进食，长时间接触亚硝胺会致癌。

　　第四、环境污染特别严重的情况下，尤其是废水特别多的环境中戴口罩避免或者尽量少出门。