花旗参又叫做西洋参，属于五加科植物。花旗参是生活中常见的保健品，同时也是一味中药。花旗参性凉，味甘、微苦，归心经、肺经和肾经，具有清热生津、滋阴补气等功效，可以用于治疗气虚阴亏引起的内热、消渴、咳喘、虚热、口干舌燥等疾病，同时对于肺虚久咳、失血等症状也有很好的治疗的作用。

　　花旗参除了具有以上的功效外还具有消除疲劳、增强记忆力、宁心安神、调节血压、抗心律失常、预防冠心病、促进血细胞生长、提高免疫力、治疗糖尿病等功效，是很好的一味滋补的药材，经常食用花旗参可以预防疾病，保持身体健康。

　　花旗参的食用方法比较多，如煲汤、泡酒、泡水等，比较常见也比较简单的就是泡水喝。用花旗参泡水喝可以增强免疫力、滋阴降火、抗疲劳、调节血糖、保护心血管、抗凝血等，有经常失眠、记忆力减退、身体疲劳、阴虚火旺等症状的人群可以经常用花旗参泡水喝。花旗参还可以增强身体的耐力、促进身体的新陈代谢，所以运动员以及重体力劳动的人可以经常饮用花旗参水。

　　在用花旗参泡水喝时要注意避免与茶叶一起冲泡，而且在饮用花旗参水后要避免饮用茶、咖啡等饮品，也要避免食用萝卜，以免影响花旗参的功效。