松子仁又叫做海松子，是松科植物红松的种子仁。松子仁既是可以日常食用的坚果也是一味重要的中药。松子仁性温，味甘，归肺经和大肠经，具有滋阴润肺、养血、润肠通便、补肾益气等功效，对于肺燥咳嗽、便秘、肾阴虚、腰膝酸软、口渴、自汗、心悸、病后体虚、头晕目眩等症状有很好的治疗的作用。

　　根据现代的药理研究发现，松子仁中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等微量元素，具有美容养颜、抗衰老、延年益寿、降血脂、消除疲劳、强筋健骨、补益大脑等功效，对于身体虚弱、发育迟缓、高血脂、便秘、老年痴呆等疾病有很好的治疗和预防的作用，经常食用松子仁可以起到延年益寿的效果。

　　一般正常人都可以食用松子仁进行食疗保健，但是由于松子仁含有的油脂比较多，所以便溏、腹泻、咳嗽痰多、滑精等疾病的患者以及胆功能不良的患者最好不要食用松子仁，以免加剧身体不适的症状。

　　松子仁的食用方法有很多，可以直接炒熟食用、煲汤、煮粥、炒吃、泡茶等正常的食用，也可以与核桃、黑芝麻、蜂蜜等材料一些制作成松仁糕食用，但是在平时食用松子仁时要注意量的控制，避免食用太多引起腹泻等症状。