锌是常见的化学元素，也是身体必须的微量元素之一。锌在人体的生长发育、内分泌调节、生殖、遗传、免疫等方面起着很重要的作用。

　　人体中缺少锌会导致味觉下降，人会出现偏食、厌食、异食癖、口腔溃疡、皮肤病等疾病;男性缺锌还会出现少精、精液不化、前列腺炎等疾病，严重的会引起不育;孕妇如果缺少锌会引起严重的妊娠反应，严重的会导致胎儿出现畸形;在发育阶段的青少年如果身体缺乏锌就会导致发育不良，严重的还会导致智力障碍或者是侏儒症;缺锌的人身体免疫功能也会下降，会使人体容易感染一些疾病，如感冒、腹泻、呼吸道感染等，所以适量的补锌是很有必要的。

　　锌主要存在于海产品以及动物内脏中，生活中可以补锌的食物有很多，如牡蛎、扇贝、山核桃、口蘑、香菇、小麦胚粉、猪肝、瘦肉、蛋黄、三文鱼等。动物性食物中含锌量会比较高，其中牡蛎的含锌量是最高的，蔬菜和水果中含有锌的量是非常少的，几乎可以忽略不计，所以要补锌就要多食用动物性蛋白。

　　缺锌严重的可以服用一些蛋白锌类的制剂，在补锌时要注意量的控制，并不是补锌越多越好，如果补锌太多身体会对维生素C和铁的吸收减少，严重的会引起缺铁性贫血。