患有萎缩性胃炎患者由于消化能力下降，对食物当中糖分吸收能力不足，会导致全身血糖偏低。

　　血糖偏低会给身体发出继续进食和补充血糖的信号，导致患者出现饥饿感。

　　但是，这部分病人更加容易在饥饿感的同时，出现一吃就饱的早饱现象，也是因为进食以后，胃肠运动和分泌消化功能都不能有效进行，导致食物滞留在胃中，造成上腹部胀满状态。