对于糖尿病患者而言，我们还是不建议吃火腿肠的。

　　火腿肠虽然是比较受欢迎的食物，吃起来也方便，但是它原料虽然是畜禽肉，但是辅料却是一些填充剂构成的，比如淀粉、植物蛋白粉等，另外，其中的调味品也是比较多的，比如食盐、糖、酒、味精等，再加上葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒这些香料以及护色剂、保水剂、防腐剂之类的物质，总体来说虽然口感细腻，食用简单，保质期长，但是对于糖尿病患者来说，还是不太适合的。

　　火腿肠的营养价值主要就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和矿物质，这些营养其实日常的饮食就是可以提供的，而火腿肠的成分中淀粉含量比较高，所以不建议糖尿病患者多吃。

　　从饮食上来说，我们还是建议患者吃一些低糖有营养的食物。肉类上可以多吃鱼肉，通常多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例最理想，对于调节糖尿病以及其并发症都是不错的，此外，鱼类的营养物质对于降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风都有一定的好处，并且还能够降低体内甘油三脂的水平。糖尿病患者可以每周进食鱼类2～3次，每次80~150克最为适宜，以清蒸或者水煮的方式食用最佳。