对于糖尿病患者来说，很多食物都不能乱吃，自己合理控制饮食才能有效的控制血糖，保证健康。事实上，如果血糖较为稳定，在饮食上糖尿病患者可以吃的食物还是比较多的：

　　黄瓜

　　黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。黄瓜含糖量比较低，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

　　苦瓜

　　苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，对于降血糖来说效果还是比较好的。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

　　苹果

　　具有一定的降血压、降血糖功效，苹果中含有膳食纤维，能够预防血糖忽然上升或者下降，所以说经常吃苹果的话，对于糖尿病患者降血糖会有帮助的，苹果跟芹菜一起吃，不仅能够软化血管，而且还可以帮助患者有效地降血压。

　　无花果

　　虽然很甜，但是它属于高纤维果品，含有丰富的酸类及酶类，对糖尿病患者很有益，对消除疲劳、提高人体免疫力、恢复体能有显著功效。

　　荞麦面

　　荞麦面的营养元素丰富，其中含有二十几种氨基酸，并且脂肪含量比较少。氨基酸其中含有的成分可以有效降低血脂血糖的物质。

　　大麦

　　大麦是属于性凉，能够很好的利水功效，这样子就可以帮助糖尿病患者新陈代谢更加顺畅，从而更好的降低身体里面的血糖，维持身体里面的血糖的平衡。

　　陈粟米

　　陈粟米含有丰富的铁和钙，同时还有镁、锌、硒等元素，这些元素看似非常普通，但是结合在一起能够有效的降血糖，同时还具有很好的利尿的作用，帮助降低血压。

　　绿豆南瓜羹

　　绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用。南瓜中有大量果胶，能够促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品。南瓜性味甘、寒无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效。绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用。

　　山药薏米粥

　　怀山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食。食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功。薏苡仁味甘淡、性微寒，能治消渴。