糖尿病患者最好不要吃白砂糖，以防引起血糖升高，代谢困难。糖尿病主要是代谢系统的问题，特点就是血糖高，主要是因为胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病因为长期血糖值无法控制，所以会导致各个组织器官受损，出现慢性损害和功能障碍。而1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性，通常由家族遗传引起的可能性比较高，临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病遗传基因导致的比较多，而2型糖尿病主要是胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因病变等情况引起。

　　吃白砂糖的话，会时血液中的葡萄糖含量升高。糖尿病人控制饮食的主要目的，主要就是不希望摄入过多的糖分，从而导致血糖值不稳定。但需要注意的是，吃糖并不是糖尿病形成的主要原因，绝对不吃甜味食品也不是糖尿病人饮食控制的关键要点。患者如果自身病情控制的比较好，那么只要食物中除了糖之外还含有其它能够延缓糖分吸收的成分，如蛋白质、膳食纤维等，糖尿病人就可以适当地吃一些甜味食品，甚至是人工添加白糖的食品。比较安全的甜味食品包括苹果、梨、桃、杏干、樱桃、柑橘、柚子、木瓜等水果，还有酸奶、低糖牛奶、低糖豆浆等。此外，还可以少量吃一点冰淇淋。