糖尿病人可以适量吃小米南瓜粥的，吃的时候最好不要加糖，以免升高血糖。

　　南瓜中含有防治糖尿病的营养元素，包括果胶、钴元素。果胶可在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和营养物质的分子不能均匀结合，让肠道吸收糖和脂质的时间延长，这样一来就能够避免吸收过量的糖分。钴是胰岛细胞合成胰岛素必要的元素之一，能促进体内胰岛素的释放，促使体内胰岛素分泌正常化。所以对治疗糖尿病有一定的作用，看来糖尿病人是非常适合食用南瓜的。

　　对于糖尿病人群来说，食用小米要优于食用大米。这是因为大米含糖量及淀粉量更高一点，如果血糖本身就高，食用后会造成饭后血糖快速上升，对血糖高的人而言，这无疑是雪上加霜了。然而，小米中富含维生素B1，这种元素对糖尿病病人的手、脚及视觉神经都有一定的保护功效，再者小米里含有很多的钙、磷、镁等矿物质元素，这些都对调节血糖水平有好处的。

　　不少患者担心喝粥会加重病情，其实患者是可以喝粥的，但是在喝粥的时候，也需要控制量。还是建议加点粗粮，比如没有精加工的糙米、全麦，或者各种杂粮，玉米、小米、黑米这些粗粮食物，它们不但含有丰富的膳食纤维，更能够帮助降低升糖指数。建议喝的粥不要熬的时间太久，这样吃下去会消化快，反而让血糖浓度增加。