预防胆囊结石，建议食用清淡的饮食，少油腻，少食油炸食品，另外要养成吃早餐的习惯，建议大家规律的饮食，规律的生活，可适当减少胆囊结石的发生。

　　怎么预防胆囊结石的生成。那就建议大家相对清淡的饮食，少油腻，平时尽量少吃一些大肥肉，甚至于油炸的，所有的油炸食品，就是比较油腻的。我们的建议，相对的清淡，并不是说有一些病人一听清淡饮食，好了，肉也不吃，油也不粘，这样可能病人的营养均衡又受到了一定的影响。我们的建议是尽量的少油腻，尽量不要吃一些大肥肉，比如说红烧肉，还有一些就是所有的油炸食品，炒菜相对少放一些油，这样相对的控制就可以了。这是饮食控制。

　　另外，还有一个我们观察到的现象，就是有一部分胆囊结石的病人不吃早餐，这种病人，不吃早餐的病人，为什么会长胆囊结石?我们仔细的分析一下原因，也是有道理可考虑的，也是有道理可讲的。你想，我们的胆汁是储存、浓缩，我们胆囊是储存浓缩胆汁的功能。我们肝脏持续的分泌胆汁，然后到胆囊里边来储存，胆囊经过浓缩吸收掉大部分水以后，存在胆囊里头是浓缩的胆汁。你早晨吃饭，通过饮食就是你的头向以及饮食到胃里边刺激，形成一些胆囊收缩素，分泌胆囊收缩素，造成胆囊收缩。胆囊内储存的浓缩胆汁会排到肠腔，帮助优化脂肪，帮助消化分解脂肪的。

　　如果你一个晚上睡，在胆囊里边存了十几个小时的浓缩胆汁，你早晨不吃饭，好了，胆囊的这一次收缩没有完成，它一直要等你中午吃，这样的想，可能要延长了四五个小时的时间，这样浓缩的胆汁在胆囊里，它的一些胆固醇结晶析出的概率会相对的增加，所以建议大家规律的饮食，规律的生活，坚持早餐。