脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。

脂肪肝是这样，我们临床上经常有体检，发现这个发现肝脏的回声减弱了不均了，或者肝脏增大了。临床上在B超或者是核磁、CT，对脂肪肝的诊断越来越多，这是从影像学上意义的脂肪肝。当然体检来讲可能发现肝脏增大了，或者患者有肝区的不适感，或者乏力或者食欲的下降，这些情况都是临床上提示脂肪肝的一个问题。脂肪肝在临床上它的出现提示着几个问题，一个患者是不是有营养失衡的问题?

比如说热量摄取过多，造成过多的堆积，比如说他除了脂肪肝，你要检查他的血糖、血脂，他的血糖如果没有变化，他的血脂可能还是有变化的。比如甘油三酯、胆固醇可能会有升高了，那尿酸水平可能会有上升的。脂肪肝现在的我们的几次的学术会议，目前对它的认识，现在集中在它是我们体内代谢紊乱其中的一个现象，不是单纯的一个脂肪肝的问题。