首先，我们要清楚氨基酸，是蛋白质的基本构成单位。天然的氨基酸是至少有一个氨基和一个羧基连接，在同一个碳原子上的一种有机物，这点我们可以要清楚。

蛋白质，是由氨基酸组成的高分子有机物具有生物活性，有组成生物体的成份运输，增强免疫催化这些生物的活性。蛋白质，由氨基酸组成，通过氨基酸组成的多肽，在细胞的内质网和高尔基体这些细胞器中被扭曲折叠，加上了基团这些物质之后才形成的。所以，我们就可以总结为氨基酸是蛋白质的一个基本构成的单位。

好，我们今天关于氨基酸和蛋白质的关系是怎样的？这个标题就给大家解答到这里，感谢大家的收听，谢谢。