脊髓亚急性联合变性的患者应改善膳食结构，纠正营养不良。

多进食含维生素B族的食物，如粗食、蔬菜和动物肝脏，并应戒烟戒酒。可以多吃鱼类、牛奶、莲子百合、新鲜水果等食物，营养机体，食物宜温热细软。

忌吃辛辣生冷、油腻的食物；少吃煎炸等食物；不宜吃高脂肪食品；少吃蛋糕、咖啡等。辣椒、辣酱、胡椒粉等刺激性的东西应该少吃。