出血性脑积水的食疗方法：一、生食大蒜或洋葱十到十五克，可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血骨血管硬化的作用。二、脑出血病人饭后食醋五到十毫克，有软化血管的作用。三、黑木耳六克，用水泡发，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。四、吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量的蜂蜜，冷却后当茶喝，若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜。五、芹菜根五个，红枣十个，水煎服，可起到降胆固醇的作用。六、川穹十克，桂枝十克，鸡血藤三十克，水煎服每天一剂，有活血化瘀的功效。