1.急性胃炎是指各种内在或者是外在的因素引起的广泛性的，或者局限性的胃粘膜的急性炎症。

2.急性胃炎的病因不同，表现出来的症状也会不同。多数情况下，是由，于吃辛辣刺激性的食物。或者是太油腻不好消化的食物。或者是进食腐蚀性胃炎的食物，引起来的症状。因为症状不同，所以所表现出来的。情况也是不同的。多数会出现上腹部疼痛。伴随有恶心呕吐的现象。严重的时候，还会出现吐血。呕血的症状。