鱼胶在空腹的情况下吃会比较好一些，在吃的时候也要根据自身的体质，选择合适剂量，避免一次性食用过多。

鱼胶属于一种营养价值比较高的食物，里面有丰富的蛋白质以及微量元素，同时也有多种矿物质，在空腹的情况下吃鱼胶能够更好的吸收里面的营养，可以为身体提供所需要的能量。平时适当吃一些鱼胶，也可以增强身体的免疫力及抗病能力。

虽然鱼胶对身体健康有好处，但是也要注意合理的用量，尽量不要多吃，避免增加肠道负担，出现消化不良的症状表现。