慢性肾衰竭的饮食原则通常是低盐、低脂、低蛋白，适当改善饮食可以避免病情加重，需要在医生指导下选择适合的食物。

1、低盐：慢性肾衰竭的患者肾功能会受到严重影响，平时应当注意饮食清淡，尽量不要吃太多腌制食物，控制盐分的摄入量；

2、低脂：慢性肾衰竭患者平时还要控制脂肪的食物量，尽量不要吃肥肉、油炸食物、油腻性食物等，可以适当吃一些绿色蔬菜，也可以选择新鲜的水果，但是需要确定食物当中的营养元素；

3、低蛋白：慢性肾衰竭的患者平时尽量控制蛋白质的摄入量，每日摄入的蛋白质需要根据体重计算，可以补充优质植物蛋白和动物蛋白，但是不能过量，避免影响到病情控制。