红萝卜和淮山一般可以放在一起煲汤。

　　食物搭配禁忌的说法已经被证实是谣言，其实任意两种食物之间并不存在绝对的搭配禁忌，因此红萝卜和淮山一般可以放在一起煲汤，不会对身体产生危害。而且红萝卜含有纤维素、B族维生素、钾、镁等物质，淮山含有维生素C、维生素E、淀粉、铁、磷等物质，两者放在一起煲汤饮用具有增强体质、促进消化、预防便秘等作用。其次，红萝卜性微温。淮山性平，归脾、肺、肾经。两种食物一起煲汤饮用还具有补脾胃、益肺肾等功效，对身体有好处。

　　但是红萝卜容易产气，因此尽量不要摄入过多红萝卜和淮山一起煲的汤，以免出现腹胀、腹痛等不适症状。