大部分胃炎患者都可以适当饮用温热的牛奶，但是不宜饮用冰镇牛奶。

　　牛奶的营养价值很高，可以提供人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，有助于增强体质。牛奶容易被人体消化和吸收，胃炎患者适当饮用并不会增加胃肠道的负担。

　　如果牛奶长时间放置在冰箱内冷藏，饮用前应该将牛奶加热，直接饮用冰镇牛奶容易刺激胃肠道，引起或者加重恶心呕吐、腹泻、腹痛等不适症状。胃炎患者饮用牛奶前还需要注意观察，如果牛奶的气味和颜色已经发生改变，则表示牛奶变质，不可以继续饮用。

　　胃炎患者平时不宜暴饮暴食，饮食应多样化，不宜进食辛辣刺激性的食物，还应该远离腌制类、熏烤类和油炸类食物。