亚麻籽油可以用来炒菜。

　　亚麻籽油是由亚麻籽制取而成，营养物质比较丰富，含有粗蛋白、多种氨基酸和不饱和脂肪酸，可以维持人体所需的正常生理活动，尤其适合心脑血管疾病的人群食用。

　　其次，亚麻籽油中含有的脂肪量比较低，所以适合减肥人群食用。而且其中含有的维生素E可以软化血管，清除体内自由基，起到美容养颜的作用。

　　但是要注意亚麻籽油只是一种植物油，对于治疗疾病的效果甚微，如果患者出现心脑血管方面的疾病，不能依靠亚麻籽油进行调理，应在医生的指导下服用药物进行治疗。