肠炎患者是否能吃板栗，应根据具体情况来判断。

　　肠炎患者在病情急性发作期不能吃板栗，因为此时患者肠道消化能力比较弱，而板栗中含有的淀粉较多，容易造成消化不良，加重肠炎症状。在病情急性发作期，应以流食或者半流食为主，同时要保证水分摄入充分，以免出现脱水症状。等到病情好转后，可以逐渐恢复正常饮食。

　　如果患者处于病情间歇期，此时可以适量地吃板栗，一般不会对病情造成不良影响。而且板栗中含有胡萝卜素、核黄素、矿物质等成分，能够补充人体所需的营养物质，并且具有益气健脾、补肾强筋等功效，对人体有一定的好处。但是要注意，不能一次性食用过多的板栗，否则也会加重胃肠道负担，引起腹痛、腹胀等不适症状。