血脂较高的患者可以食用鸡蛋，但需控制食用量。

　　鸡蛋含有较多的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营养物质，适当食用可以补充能量、调节人体新陈代谢、促进组织再生修复，同时也可增强人体免疫力。

　　此外，鸡蛋中的卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，有改善大脑功能、增强记忆力的作用。

　　但因血脂持续升高有可能会诱发高脂血症，所以血脂较高的人群需限制脂肪的摄入量，避免过多食用油腻荤腥食物，可适当多食用芹菜、青菜、苹果、香蕉等蔬菜水果以补充维生素、改善消化功能，同时需增加运动量、控制体重。