首先胆囊具有储存胆汁的作用，胆汁是由肝细胞持续不断的分泌的，人体在非消化期间不需要胆汁的介入，多余的胆汁会经过肝管储存在胆囊中，当人体开始消化时，胆囊会将胆汁直接排进十二指肠，从而起到消化分解脂肪的目的。

　　其次，胆囊还具有浓缩胆汁的作用，为了保证脂肪可以有效的被消化分解，胆汁进入胆囊后，胆汁中的水分和电解质会被胆囊黏膜吸收返回到血液，从而剩下胆汁中有效的消化成分，更有利于消化。

　　此外，胆囊还可以分泌黏性物质，其作用是保护胆管黏膜，减轻或避免胆汁对胆管黏膜的侵蚀和溶解。