做了腰椎间盘穿刺手术后的患者在饮食方面需要以清淡为主，忌吃辛辣刺激以及油腻的食物，比如肥肉、辣椒、花椒等。同时注意不要喝酒，因为酒精容易导致神经血管损伤，不利于术后恢复。而且也不能吃甜食，术后患者需要控制自己的体重，以免导致体重增加，增加腰椎的负荷，甚至可能会引起腰椎退行性病变。

　　腰椎间盘穿刺手术后，患者饮食上应注意蛋白质的补充，比如牛奶、蛋黄、豆制品等，还要多吃新鲜的蔬菜以及水果，也可以适当吃一些动物肝脏、血制品等食物，以避免发生贫血，影响恢复。