桥本氏甲状腺炎患者饮食应该以清淡易消化、富有营养为主，在日常饮食上应保证合适的碘摄入量。可以吃新鲜蔬菜，包括冬瓜、黄瓜、青菜、菠菜、南瓜、胡萝卜、西蓝花、花菜等。也要吃蛋白质含量高的食物，比如鸡蛋、鸡肉、鸭肉、淡水鱼等。水果可以适当吃，比如火龙果、苹果、橙子、梨子、橘子等。

　　甲状腺功能正常的桥本甲状腺炎患者适当限碘，避免吃含碘量高的食物，比如紫菜、海带、海虾、海蜇等海产品，可以选择加碘盐。

　　如果生活在硒缺乏地区，可以适当补充硒元素，吃大蒜、玉米、虾仁等。少吃过于辛辣刺激、油腻的食物，比如红油火锅等。