癌症病人可以适当吃牛肉。牛肉是一种含有高蛋白物质的食物，并且还含有多种微量元素，营养价值比较高，适当食用能够增强机体的免疫力。

　　但是不可以多吃，因为通常癌症病人的胃肠道功能比较弱，而牛肉难以消化，容易引起消化不良，出现腹胀或者腹痛等不适感。

　　此外，不建议吃口味辛辣或者刺激的牛肉，以免刺激肠胃，引发腹痛或者腹泻，不利于身体健康。

　　癌症病人的饮食需要以清淡、营养以及健康为主，多吃蛋类、瘦肉、鱼虾、新鲜蔬菜、水果以及坚果等食物。保证营养均衡，避免挑食或者偏食。