胰腺炎患者在疾病的急性期间要禁食禁水，可暂时施行肠外营养，等病情稳定之后再开始恢复饮食。

　　胰腺炎患者要避免喝酒以及饮用含有酒精的饮料，因为酒精是诱发急慢性胰腺炎的主要因素之一。抽烟的患者要积极戒烟，对预防胰腺炎疾病有一定的作用。对于各种油炸食物、肥肉、动物内脏等高脂肪的食物，患者都要避免进食。

　　胰腺炎患者平时还要避免暴饮暴食，以免增加胃肠和胰腺的负担，而诱发胰腺炎疾病的发作。

　　如果患者的胰腺炎是由于胆结石所引起，患者要均衡饮食，定期进行运动锻炼保持适宜的体重，可降低胆结石形成的风险。