糖尿病患者可以吃鸡肉。鸡肉属于蛋白质类食物，糖尿病患者每日膳食总热量中的10~15%应该由蛋白质提供，其中1/3为植物蛋白，2/3为优质动物蛋白。除了鸡肉，还有牛羊肉、猪瘦肉、鱼虾、奶制品、鸡蛋等，都属于优质动物蛋白，糖尿病患者都是可以吃的。

　　需要注意的是，如果出现了糖尿病肾病、肾小球滤过率下降，或者是尿中出现了显性蛋白等现象，饮食中的蛋白质的量都要限制，尤其是植物蛋白，更应该严格限制，以免增加患者的肾脏负担，导致病情持续加重。患者需要注意定期监测血糖水平，了解疾病进展情况。