肠胃炎发烧不退可以服用退烧药物治疗，常用的药物有对乙酰氨基酚、布洛芬等。

　　同时需要针对病因治疗，如果是细菌感染引起的肠胃炎需要使用抗生素药物静脉滴注，比如庆大霉素、复方磺胺甲恶唑等，能够减轻炎症反应，帮助降低体温。

　　如果是病毒引起的肠炎一般不需要使用抗病毒药物，具有自限性。在恢复期间需要注意清淡饮食，比如小米粥，不宜进食刺激性的食物。

　　如果肠胃炎症状较重，可以禁饮禁食6-8小时，防止增加胃肠道的负担。此外需要给予静脉输液治疗，改善电解质紊乱的症状。