痛风不建议吃猪皮冻。

　　猪皮冻是通过以猪皮为基础熬制而成，猪肉中含有丰富的脂肪和蛋白质还有大量嘌呤，多吃猪皮冻还不利于控制体重;而痛风主要是由于患者体内嘌呤含量过高导致尿酸盐沉积引起，因此不建议痛风患者吃猪皮冻。

　　痛风患者还应忌食海鲜、动物内脏、豆制品等含有高嘌呤的食物，比如鱼、虾、猪肝、鸭肝、豆腐、腐竹等，减少富含果糖的饮料或食物的摄入，做饭时选择富含不饱和脂肪酸的食用油，常见的有橄榄油等，减少痛风炎症发作。建议痛风患者平时多饮水，促进尿酸排泄。痛风发作期间注意休息，防止剧烈运动或突然受凉导致痛风加重。