如果本身对驴肉不过敏，打完新冠疫苗后可以吃。

　　驴肉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及钠、钾、锌、钙、铁、磷等多种矿物质，适量食用可以为机体补充所需的营养物质，有利于提高机体免疫力。

　　但是由于驴肉中含有大量蛋白质，部分人群可能会对蛋白质过敏，容易引起皮疹、恶心、呕吐等一系列过敏反应。而接种新冠疫苗后，也有少部分人群可能会出现过敏反应，例如发热、恶心、乏力等，此时进食驴肉可能会影响对疫苗不良反应的判断，不利于观察。

　　如果本身对驴肉不过敏，打完新冠疫苗后可以吃;但如果本身容易有过敏反应，则不建议食用。