甘油三酯3.1毫摩尔每升，属于偏高的状态。正常甘油三酯的范围是零到1.7毫摩尔每升。甘油三酯偏高，可能与饮食因素有关，比如经常食用高脂肪、高热量的食物，也可能是由于某些疾病引起，比如糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、胰腺炎等。

　　对于饮食因素引起的甘油三酯偏高，一般不需要服用药物进行治疗，患者平时应进行饮食调理，在饮食方面应以低盐、低脂、低糖的饮食为主，可以多吃些新鲜的水果、蔬菜，一段时间后甘油三酯水平会逐渐下降；对于疾病引起的甘油三酯偏高，患者应及时在医生的指导下进行治疗，以免耽误病情。