每天吃一个鸡蛋一般没有坏处。

　　鸡蛋本身富含蛋白质、卵磷脂、矿物质和脂溶性维生素，每日食用一个鸡蛋不仅可以充分补充营养，还可调整机体代谢、促进组织再生恢复。此外，鸡蛋有健脑益智，补益五脏的作用，适当食用可补益气血，增强免疫力。

　　但因鸡蛋所含的胆固醇相对较多，所以不宜过多食用，否则有可能导致血脂升高，而患有高血压、高脂血症等疾病的患者则更应控制食用量。

　　不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期大量食用一种食物，会使某些营养素过剩，而另一些营养素缺乏，鸡蛋也不例外。鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素。为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，每天吃1～2个比较合适。