晚上用白醋7天暴瘦38斤没有科学依据，不建议采用没有科学依据的减肥偏方。同时，白醋里面还含有醋酸，这种物质具有一定腐蚀性。如果是长期空腹饮用白醋，可能会对胃黏膜造成损伤，从而引发各种胃病。

　　如果想要健康的减肥，可以通过合理的运动以及饮食来进行。日常生活中，根据自己的身体情况，适当做些有氧运动，比如跑步、游泳、跳绳等，这些有氧运动可以有效的消耗体内的脂肪，长期坚持可以达到减肥的目的。

　　在日常饮食中，尽量以清淡、易消化食物为主，多吃新鲜蔬菜和水果，避免进食高糖、高脂、高热量的食物，也要避免暴饮暴食，这些对减肥都有一定帮助。