喝醉酒以后，可以吃下面几种食物来达到解酒的目的：

　　第一、西红柿

　　可以生吃西红柿，也可以用西红柿榨汁喝，可以达到解酒的效果。

　　第二、西瓜

　　西瓜具有清热解火的作用，能够加快酒精的代谢速度。

　　第三、温水

　　饮酒后，适量喝些温水可以促进酒精的代谢，从而达到解酒的目的。

　　第四、浓米汤

　　浓米汤解酒的原理同温水类似。

　　第五、芹菜汁

　　原理同温水。

　　另外，在醉酒后，注意不要喝浓茶，可以喝点淡茶，浓茶容易导致血管收缩，从而使血压上升，加重头疼症状。对于醉酒严重的人，比如已经出现昏迷，家属需及时带患者前往医院就诊治疗。