银耳红枣枸杞汤的功效有滋阴润肺、养胃生津、补中益气、养血安神、滋补肝肾、益精明目等，可增强肌力、提升免疫力、促进造血、改善消化功能。

　　一般体质虚弱、久病不愈或失眠心悸较为严重的人群可以适当食用，但风寒咳嗽、湿热咳喘、积食不化、脾虚便溏者则不宜食用，否则有可能加重病情。

　　另外，因银耳红枣枸杞汤所含的糖类物质相对较多，所以平时不可过多食用，否则有可能导致热量过剩引起肥胖，而糖尿病患者则不宜食用。

　　此外，因药膳的功能较为复杂，一般未明确症候类型的患者不宜随意进补。