开水烫伤之后掉一层皮，如果烫伤面积较大，需要在进行相应的紧急处理后制定补液计划，并保持患者有良好的呼吸功能，疼痛严重时需要遵医嘱使用止疼类药物进行改善，必要时给予植皮治疗。

　　如果烫伤面积较小，患者需要在局部冲洗伤口之后进行消毒处理，并包扎，在包扎之前涂抹一些促进伤口愈合的药膏，定期到医院进行换药处理。

　　近期需要避免再次使患处接触热源，保证伤口的干燥性，短时间内不要吃辛辣刺激的食物或者过于油腻的食物、酗酒等，否则可能会影响皮肤的恢复，同时需要避免使皮肤受到紫外线刺激，以免色素沉着。