蒲公英根和叶子的功效一样。蒲公英是带根全草,具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效,可以用于治疗或缓解急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、感冒、急性扁桃体炎、胃炎等病症。如果因上火出现咽喉肿痛、吞咽困难等不适症状,也可使用蒲公英缓解。
此外,蒲公英也可直接鲜食,蒲公英中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B1及叶酸和微量元素,如钙、镁、铁等,可以补充人体所需的营养,从而增强免疫力。
由于蒲公英性质寒凉,所以阳虚外寒、脾胃虚弱的人群应避免食用,以免对身体造成不良影响。