蟹膏是可以吃的，但是蟹膏性寒，本身脾胃虚寒的人群以及部分患有心血管疾病患者，都不建议吃蟹膏。

　　1、脾胃虚寒

　　蟹膏是公螃蟹的副性腺以及分泌物，一般为半透明状的粘稠胶质，而螃蟹是水深动物本身性质寒凉，如果脾胃虚寒的人群过多食用蟹膏，很有可能会引起腹痛、腹泻等多种不适症状，不利于身体健康。

　　2、心血管疾病患者

　　蟹膏中含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷脂、脂肪、矿物质以及微量元素等多种营养物质，身体健康的人群少量食用有助于提高机体免疫力。但是蟹膏中的胆固醇含量也同样较高，因此患有冠心病、高血压、动脉硬化以及高脂血症的患者，都不建议食用。