洗山药后出现手部瘙痒的症状需要使用凉水反复的把手冲洗干净，然后使用醋涂抹在手上，因为山药是碱性物质，使用醋涂抹可以实现酸碱中和，瘙痒的症状会逐渐减轻。

　　在水中加入少许的盐然后洗手，然后擦干净手之后需要涂抹风油精缓解不适的症状。

　　另外，也有可能是患者对山药过敏引起的瘙痒症状，需要进行止痒治疗。可以在局部使用丹皮酚乳膏外涂，也可以口服扑尔敏、氯雷他定、西替利嗪等药物治疗，能够起到止痒效果。

　　山药表面有一层黏黏的东西对人的皮肤有刺激性，会引起皮肤瘙痒的症状，建议下次清洗山药的时候戴上手套，避免出现手部瘙痒的症状。