阿胶是驴的皮，经漂泡去毛后熬制成的胶块，吃驴皮是否会发胖需根据具体情况判断。

　　适量吃阿胶，平时坚持进行运动，比如骑自行车、游泳、慢跑等，促进热量消耗，通常不会导致发胖。

　　但是阿胶的热量比较高，且较为黏腻，不利于消化。减肥人群不宜长期大量食用，否则会导致摄入的热量过多，如果短时间内热量没能及时的消耗，则会转化为脂肪，导致肥胖。

　　阿胶具有滋阴补血的功效，适合阴虚、血虚的人群食用。减肥人群应选择吃低脂、低糖、高纤维素的食物，比如燕麦、糙米、猕猴桃、火龙果、紫薯等。