四季豆不是发物。发物是指会诱发旧疾和某种疾病的食物。
临床上常见的发物有寒性食物、易致敏的食物等,寒性食物容易诱发或者加重寒症,易致敏的食物容易诱发或者加重过敏性疾病。
而四季豆性质平和,目前为止暂未发现有人因吃四季豆而引发疾病,所以不属于发物。且四季豆含有维生素、叶酸、钾、镁、铁、磷、锰等微量元素,能补充身体所需的营养成分,提高机体抵抗力。
但是要注意在吃四季豆时,一定要将四季豆炒熟后才能食用,否则容易引起中毒现象,比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等。